Oaxaca consolida su liderazgo en la producción y exportación de mezcal
El estado de Oaxaca domina el mercado nacional del mezcal, concentrando casi el 90% de la producción total y posicionándose como el principal exportador hacia mercados extranjeros.
Oaxaca reafirma su posición estratégica como el principal motor de la industria del mezcal en México, al concentrar el 89.47% de la producción nacional total a octubre de 2026. Esta cifra, que destaca la relevancia económica de la entidad para el sector agroindustrial, se complementa con una sólida capacidad exportadora que alcanza los 6.1 millones de litros enviados anualmente a diversos mercados internacionales. La consolidación de esta bebida artesanal como un producto premium ha permitido que las familias productoras locales integren sus procesos en las cadenas de valor globales.
La relevancia de Oaxaca en este ámbito no es fortuita, ya que el estado cuenta con una denominación de origen que protege la autenticidad y los procesos tradicionales de elaboración. De acuerdo con registros del sector, la actividad mezcalera se ha convertido en un pilar fundamental para la economía regional, generando empleos directos e indirectos en las zonas rurales. Los maestros mezcaleros han logrado adaptar sus técnicas ancestrales a los estándares de calidad exigidos por compradores de Norteamérica, Europa y Asia, manteniendo el respeto por los ciclos biológicos de los agaves.
En cuanto a la infraestructura y apoyo gubernamental, las autoridades locales han trabajado en conjunto con organismos federales para fortalecer la trazabilidad del producto. Estas acciones buscan asegurar que el crecimiento de la industria no comprometa la sostenibilidad de los recursos naturales ni afecte la biodiversidad de los ecosistemas oaxaqueños. La gestión de los recursos forestales y el manejo responsable del suelo son temas prioritarios en la agenda estatal para garantizar la viabilidad del sector a largo plazo.
Por otro lado, representantes del sector comercial indican que el fortalecimiento de la marca México en el exterior ha sido un factor determinante para el incremento de los volúmenes de exportación. La formalización de las unidades de producción ha permitido que pequeños productores accedan a certificaciones necesarias para comercializar el mezcal fuera de las fronteras nacionales. De cara al cierre del año, las expectativas de crecimiento se mantienen positivas ante la alta demanda de destilados de agave en el mercado gourmet internacional.
